スムージーなど販売キッチンカー

安曇野市堀金の「株式会社あづみのうか浅川」は、キッチンカーを使った直売所「田んぼテラスmichikusa」を始めた。スムージーを軸に、加工品の揚げもち、玄米パンケーキミックス、甘酒、米なども販売する。
スムージーは、同社の農園の米を使った甘酒と夏イチゴの「甘酒イチゴスムージー」(大500円、小350円)、「フレッシュイチゴのスムージー」(大400円)がある。「無添加なので安心して味わえる」と、代表の浅川拓郎さん(38)。
新型コロナウイルスの影響で、規格外イチゴを出荷していた取引先の飲食店が営業を見合わせるなどしたこともあり、キッチンカーで販売も手掛けることに。商品開発や消費者と直接触れ合うことを通じて、従業員のやりがいや意欲の向上にもつなげたい考えだ。
午前11時~午後3時。木、日曜定休。℡0263・73・1195