2020.11.19 日本地域情報コンテンツ大賞・タブロイド部門で2年連続優秀賞

レストラン「マンマミーア!」 キッチンカー販売開始

松本市県1のカフェレストラン「マンマ・ミーア!」は、今月からキッチンカーによる販売を始めた。コロナ禍で、同店の主力事業の一つ、ホームパーティーウエディングが低迷しているのを受け、店のPRも兼ねて初めて導入した。
販売する商品は、自家製ローストビーフ、信州プレミアムサーモン、信州吟醸豚のソーセージを挟んだバケットサンド、約20種の野菜入りミネストローネなど、コース料理でしか提供していない同店イチオシのメニュー。
初日は、アルプス公園の東駐車場近くの芝生広場に出店。ゆくゆくは、キッチンカーで野菜の販売も検討しており、イベント会場への出店依頼なども積極的に受けていきたいという。同店の八巻純平シェフは「スタッフと直接話すことで店や店の雰囲気を知ってもらう機会になれば」と話している。
今後の出店予定は、アルプス公園で8~22日の毎週日曜、午前9時半~午後2時。ツルヤ山形店(アイシティ21)で12~26日の毎週木曜、午前11時~午後3時。℡0263・32・1085