チョコ×抹茶 信州ショコラトリーGAKUが期間限定スイーツ

「信州ショコラトリーGAKU」(松本市深志1)は6月下旬までの期間限定で、香り豊かな抹茶スイーツの提供を始めた。
チョコレートと新しい素材との掛け合わせを提案している同店が、新茶の時期に合わせ新メニューを考案。「GAKUチョコレートパフェ抹茶」(850円)は、厳選した宇治抹茶とチョコレートのほろ苦く繊細な味わいが楽しめる。
なめらかな抹茶の生チョコ、濃厚チョコソフト、抹茶ムース、ブラウニーなどが層を織りなし、見た目にも美しい。オランジェット(オレンジピールのチョコがけ)が食感のアクセントになっていて「抹茶は実はかんきつ類とも相性抜群なんです」と同店。好みで抹茶ソースをかけて食べる。
期間中は看板商品の「GAKUチョコレートサンド」(380円)にも抹茶フレーバーが登場する。「県外へ出掛けられない今、本格的な抹茶スイーツを地元で楽しんでもらえたら」と小林さくら店長(39)。
午前10時~午後8時、パフェの提供は午後2時~7時半。TEL0263・88・3339