丸山珈琲小布施堂とコラボ 珈琲栗タルト発売

1階の丸山珈琲松本コーヒースタンドは新商品「小布施堂×丸山珈琲珈琲栗タルト」=写真=を販売しています。
小布施町の老舗栗菓子店「小布施堂」と共同開発。同店の銘菓「栗鹿ノ子」を使い、タルトのアーモンド生地にコーヒーの粉末を練り込んで焼き上げました。
コーヒーの香りと苦味が栗あんと調和するよう、コーヒーを練り込む部分や豆の種類、粉の比重など、試行錯誤を重ねて開発しました。「栗かのこの豊かな味わいとコーヒーの風味を楽しんで」と斉藤莉紗店長。
1個396円、5個箱入り2090円。8月31日までの期間限定です(売り切れ次第終了)。同店は珈琲栗タルトやコーヒーゼリーなど、お中元商品も各種扱っています。
午前8時~午後6時。同店TEL0263 ・ 88・0015