【NEW!OPEN】カフェ・fruit cafe Audrey(松本市丸の内)

オーナーの塚越正昭さん(61)は、神奈川県や山梨県などのホテルで地中海料理を中心に40年修業した。転勤を機に松本へ。豊かな自然と水のおいしさが気に入っており、「学んだ味を大勢の人に楽しんでほしい」と松本に店を構えた。子どもが調理師を目指していることも独立を後押しした。
店名は、美しさと、ユニセフ親善大使として活動した優しさを兼ね備え、自身が大ファンという女優オードリー・ヘプバーンから名付けた。天井にはシャンデリア、白い壁とブルーの柱は手作りで明るい雰囲気だ。
「ベーコン、野菜、キノコを特製ソースで味付けしたパスタセット」「スモークサーモン、野菜入りの生クリームパスタセット」は共に715円。それぞれサラダ、ソフトクリームが付く。フルーツサンドとマリトッツォは各種220円。サンドイッチも並ぶ。コーヒーやジュース、フルーツパフェのほか、アルコール類もある。
「安い、おいしい、清潔がモットー」と塚越さん。テークアウトにも対応している。
正午~午後9時。不定休。TEL050・8883・0054