【NEW!OPEN】ジェラート専門店・Re:gelato(塩尻市大門)

地産地消の素材で種類豊富に

機械製造業・農産物通信販売のFAテック(塩尻市広丘堅石)が新規事業として手掛ける。
店名には「再び来たくなるお店に」との思いを込めた。店内はアイスが溶けだしたようなかわいらしいデザインで、フォトスポットもあり楽しめる。
ジェラートは40種以上を用意し、日替わりで常時18種類が並ぶ。シングルからトリプルまで一律500円。定番のチョコや抹茶、ミルクのほか、トウモロコシやトマト、ホウレンソウなどの野菜、リンゴ、ナシ、ブドウなどの果物をたっぷり使ったジェラートも。
県内農家と連携し、地産地消と新鮮さを意識した素材で提供。形がいびつだったり、傷が付いていたりするなどで、そのままだと廃棄対象になる農産物も使うことで、フードロス削減にもつなげる。
ほかに、農家の手作りジュース(M180円、L250円)、焼きたてワッフル(150円)の販売もある。
芝田潔代表(51)は「溶けるイメージがあるアイスと同様、人や街に溶け込むような身近な存在の店でありたい」と話している。
火曜定休。午前11時~午後7時。TEL0263・87・1794