ビル屋上「大人の隠れ家」RK PARKS ペット同伴可の飲食店

松本市の本町通りにあるビルの屋上に3月、飲食店「RK(アールケー) PARKS(パークス)」がオープンした。植木とベンチを置き、気軽に訪ねられる「公園」があるのが特長。屋上の小屋を改修してアメリカンダイナーにし、テラス席にはペットを連れていける。
3階にある店への入り口は、本町通りから見てビルの裏側に当たる階段。「大人の隠れ家」を演出し、街中にありながら喧騒(けんそう)から離れられる空間にした。階段を上がった所が「公園」と「テラス席」。戸外の開放感がある。
広報担当の臼田真一さんは「集うことの大切さを感じられる店を目指した。Wi-Fiが使えるので、のんびり仕事をしたり、友人とほっと一息つく場にしてほしい」と語る。
愛犬とテラス席を利用した市内の片岡由梨香さんは「松本はペットと一緒に食事できる場所が少なかったのでうれしい。寒い冬も利用できる環境を整えてほしい」と話した
料理は、野菜の炭火焼き(600円~)や信州峯村牛のステーキなど、素材の味を生かした炭火料理が中心。スパイスは全て自家製だ。
季節の柑橘(かんきつ)類やハーブを漬けた店の一押しの自家製ジン(830円~)、生地の中にクリームチーズを入れたピザ「レッコ」(1800円~)や「水牛のモッツァレラチーズ」、シェフが国内外で見つけた料理もある。
同店は東京都のSfida Fabbrica運営の6店目の店舗。県内では軽井沢町に「RK GARDEN」があり、松本平の人たちにも人気がある。ペット同伴可能にして喜ばれたため、松本でも同様にした。
松本市の株式会社LIENが店のコンセプトにほれ込み、場所を見つけるなどして開店が実現した。臼田さんは「『LIEN』の熱意がありオープンできた。今後はイベントなども企画する予定」と話す。
ランチは午前11時半~午後3時。軽食とドリンクのテイクアウトは午前11時半~午後5時半。夜は5時半~11時。火曜定休。TEL0263・88・3945