予約制で夜営業のコース料理も
国道19号沿い塩尻北インター近く､レモンイエローの外壁が目印｡太田賢次さん(65)､春美さん(63)夫婦が1品1品､手作りの料理で客を迎える｡
焼き魚などのメイン料理に5種類の小鉢などが付く｢和ランチプレート｣(1800円)や､じっくり煮込んだ和牛ビーフシチューなどの｢洋ランチプレート｣(同)､パスタセット(1300円)､｢長門牧場のソフトクリーム｣(400円)などを提供｡
予約制で夜営業(午後6～9時､おまかせコースで3500円)も｡生ビールやクラフトビール､ワインやシードルなど飲み物も充実させた｡
電機メーカーに40年余勤務し退職した賢次さん｡春美さんが長年抱いてきたカフェ開店の夢をかなえようと2年ほど準備し一戸建てを新築｡｢シフォン｣は愛猫の名で｢店にはいないけれど店長です｣と笑う賢次さん｡
店内は20席｡夫婦ともに塩尻出身で｢地域の皆さんに貢献したい｡気軽に立ち寄りくつろいでもらえたら｣と話す｡
午前10時～午後4時｡火､水曜定休(10月以降は第2､4月曜も)｡TEL0263･50･6635