スイーツ事業拡大へ新たな挑戦
｢サツマイモのスイーツは､今は全国のどこにでもある｡改めて強みを強調したかった｣｡こう力を込めるのは､県内でサツマイモのスイーツ店｢おいも日和｣など､4店を運営するねんりん(松本市両島)の宮下祥次社長(55)だ｡芋けんぴ専門店をリニューアルオープンするなど､新たな挑戦をする｡
おいも日和の1号店､安曇野店を安曇野市三郷温にオープンしたのは2014年｡2号店となる松本中町店を松本市中央2にオープンしたのがその2年後の16年｡
｢店を開いた当時は､全国的にサツマイモのスイーツのはしりだったが､今はどこの観光地にも同じようなメニュー構成である｣
こうした状況を敏感に捉え､松本の観光スポットの一つとして人気の松本中町店を｢芋けんぴ｣の専門店としてリニューアル｡新商品の｢揚げたて芋けんぴ｣を目玉にする｡
｢松本中町店の約7割は観光客｡お土産として一番の強みの芋けんぴをさらに訴求したかった｣
また11月9日､長野市篠ノ井会の｢長野しののい店｣を､ドーナツ専門店に業態転換し､｢日々どーなつ長野しののい店｣としてオープン｡自社農園で栽培した米や小麦を使用｡米粉を使った｢グルテンフリー｣の｢オールドファッション｣が主力だ｡
｢長野の店が落ち着いたら､松本でもドーナツの移動販売などを考えたい｣としている｡
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農業資材の卸｢長野味えさ販売｣(松本市両島)の3代目｡農業を取り巻く環境を考えた中で｢何か新しいものを｣と模索｡以前からやりたかった｢小売り｣に照準を絞り､｢少しざわつき始めていた｣というサツマイモのスイーツに目を付け｢おいも日和｣を開いた｡
7年前から､坂城町､千曲市の約30ヘクタールで､米､小麦､サツマイモを栽培｡今後､スイーツの原料が自社製であることをPRし､商品力の向上につなげるという｡
｢小売りという3次産業から1次産業に戻り､結果的に6次産業的なことをしている｡農業の新たなビジネスモデルになれば｣と先を見据えた｡
みやした･しょうじ 1969年､松本市出身｡坂城町育ち｡上田東高卒｡松本市の専門学校から､上田市のモーターメーカーに就職し約10年間勤務｡31歳の時に長野味えさ販売に入社｡2010年､ねんりんを設立し､代表就任｡坂城町在住｡