喫茶店｢珈琲美学アベ｣(松本市深志1)は､村山人形店(同市中央2)､飯田屋飴(あめ)店(同市大手2)と共同開発したアイスクリームを､数量限定で提供している｡アベが11月､大阪市の百貨店での催事に出店した際､松本の老舗3店が手を組んで作った味だ｡
アベの人気メニュー｢モカクリームオーレ｣のアイス製造を請け負う村山人形店が､飯田屋のあめのかけらを再加熱し､卵のアイスに混ぜた｡粘性の高い舌触りに､プリンのような濃厚な味わいが特徴という｡
催事ではこのアイスにコーヒーと牛乳を注ぐ｢カラメルクリームオーレ｣を販売し､3日間で400食を売り上げた｡店ではアイス単品(800円)か､コーヒーとのセット(1100円)＝写真＝で提供している｡
｢冬は温かいコーヒーとの組み合わせで(アイスを)楽しんでほしい｣とアベ社長の安部芳樹さん(67)｡アイスの在庫がなくなり次第終了する｡同店TEL0263･32･0174