チョコレート専門店｢信州ショコラトリーGAKU｣(松本市深志1､MIDORI松本2階)は5月11日まで､オープン5周年祭の｢旬の信州いちごフェア｣を開いている｡
｢信州産素材×チョコレート｣をコンセプトに商品を開発､販売している同店｡今回のフェアでは､｢GAKUチョコレートサンド｣として､信州いちご(480円)､信州いちごミルク､ピスタチオベリー(各490円)の3種が登場する｡
イチゴのおいしさを引き出そうと､ホワイトチョコレートを使ったり､イチゴジュレとローストピスタチオのペーストを組み合わせたりと､工夫しているという｡
チョコレートパフェ｢信州ベリー｣(960円)は､イチゴの形をしたムースにへたをかたどった星形クッキーが印象的｡チョコレートソフトやラズベリーソースなどが楽しめる｡
村石逸美店長(31)は｢フェアの期間は1カ月と短いが､ぜひ味わって｣と話している｡
午前10時～午後8時｡TEL0263･88･3339