木曽町開田高原の自家焙煎(ばいせん)コーヒー店｢ヤマとカワ珈琲店｣が､EC(電子商取引)サイトの優良店を審査する｢カラーミーショップ大賞2025｣で､全国約5万店から10店が選ばれる｢優秀賞｣を受けた｡
｢カラーミーショップ｣は､インターネットグループ･GMOペパボが運営するECサイト構築サービスで､利用者は国内最大級｡コンテストは利用店を対象に行い､各店の売上高やPR､成長率などが重視される｡
｢日々､こつこつやってきた積み重ねが評価されうれしい｣と代表の川下(かわした)康太さん(42､木曽町開田高原)｡大阪府出身で信州に移住し､コーヒー店を開いて11年になる｡
未経験だった自営業｡試行錯誤を重ね､顧客目線での情報発信を大切にファンを増やしている｡
一方通行ではないつながりを
木曽町開田高原の一角で､小さな建物からコーヒーの香りが漂ってきた｡ここは｢ヤマとカワ珈琲店｣の焙煎(ばいせん)所｡代表の川下康太さんの情報発信拠点だ｡｢コーヒーをもっとおいしくするポイント｣｢手軽で簡単なアイスコーヒーの作り方｣…｡同店の公式ホームページのブログには､自宅でコーヒーを楽しむこつが満載だ｡
カラーミーショップ大賞の上位10店に選ばれ､｢とても売り上げが高いとか､伝統工芸品を扱っているとかでなく､コーヒーという日常品を扱っている小さな店が注目されてうれしい｣｡2023年に中部地区の代表として地域賞を受け､今回は全国区の受賞となった｡
コンテストは一般投票と審査員評価で選び､表彰式は5月22日､東京で開かれた｡主催者からは｢山間にたたずむ焙煎所から地道に発信を続け､顧客との密なコミュニケーションを実現｡コンテンツの一つ一つが視認性に優れ､写真や言葉にも洗練性が感じられる｣と評価された｡
同店が扱うコーヒー豆は8～10種類ほど｡長野市と伊那市(23年開店)に店舗があり､スタッフは5人｡豆のほか､ノベルティー(販促品)や販売物としてのオリジナルドリップバッグ製造､木曽の作家が作った木製計量スプーンなど器具の販売にも力を入れる｡
思い入れの深い豆はペルー｡26歳の時に初めてドリップコーヒーを飲んだ銘柄がペルーで､そのおいしさに感動しコーヒーが好きになった｡現在もその味が自身の指針になっている｡
大阪府出身｡大学卒業後､建築資材メーカーに就職し営業を担当した｡30歳を前に人生を考え､自営業をしたいと､好きなコーヒーを扱うことに｡知人から長野市の善光寺近くにリノベーションした古民家で開業している人が何人かいると聞き､実際に足を運び｢自分もこういう店ができたら｣と移住｡14年に店を開いた｡
当初の3年間は有料試飲スペースを設け､カレーも提供していたが､コーヒー豆をゆっくり選んで買ってもらいたいと､豆の販売のみに｡妻の美帆さん(38)と出会い結婚､2児を授かった｡22年､長男の小学校入学を機に自然豊かな場所で子育てしたいと､美帆さんの祖父の家がある開田高原に引っ越した｡
開業当初からSNSで情報発信はしていたが､それほど反応はなかったという｡20年にインスタグラムで､家でのコーヒーの入れ方を動画で紹介したところ､反応が急増｡一方通行でないやりとりの大切さを実感した｡
現在､フォロワーは2万4千人ほど｡LINEは一斉配信でなく一人一人とつながる工夫を､インスタグラムは客の質問を基にQ＆A形式にするなど役立つ投稿に｡質問には毎日､返事をする｡
｢今日できることをちゃんとやれば､少しずつ応えてくれる人が増えていく｣｡スタッフや顧客に感謝の気持ちを忘れない｡
ここ数年､SNSの使い方など事業展開の相談を受けることも増え､講座の講師など支援サービスにも取り組み始めた｡｢田舎にいてもこういう仕事ができると､移住と起業を考えている人の参考になれば｣｡コーヒー店を軸に､さまざまな関係性を育てていく｡