創作和食の店「料理とお酒 圓(まどか)」(松本市城東2)は6月25日、同店で「知っているようで知らない 大人のマナー講座」を開く。和食だけでなく、洋食の食器の扱いについても伝える。
講師は好生館マナー研究所の青木孝子代表(70、同市開智1)。わんのふたを置く場所、箸の使い方の他、メインの肉料理、骨付きスペアリブをナイフとフォークで食べる方法も紹介する。
昨年6月に講座を開いたところ「平日に開いて」「ぜひ参加したい」といった反響があり、それを受けての企画。今回はワイン、日本酒、ビールなどドリンクも用意し、ワイングラスや銚子の持ち方なども学べるという。
店主の井越瑞穂さん(47)は「一つ一つ丁寧に生活すると気持ちが豊かになる。マナーに不安を感じている人はぜひ参加を」。青木さんは「マナーのことならどんな疑問、悩みにもお答えします。気軽に参加し、プラスになるものをお持ち帰りいただければ」と話している。
午前11時半。定員10人。前菜3点盛り、わん物、メイン料理、ドリンク1杯などが付き6千円。要予約。