店内で一緒に過ごしてほしい
愛犬と一緒にラーメンや創作料理を楽しめる―。そんな食事スタイルを、松本市大手1の「ナチュラルスープヌードル&スパイスラボGO―SHIKI」が試みている。
同店は1月から、愛犬同伴の店内利用を開始。客足は着実に増え、同伴可能な席が満席になる日もあるなど好評だ。時間は午後1時以降とし、ペットカート使用や鳴き声への配慮などを条件に、換気の良い2卓の席に限定。犬連れ客と一般客の双方に了承を得るため、これまでトラブルはないという。
きっかけは、寒い日に犬連れ客がテラス席で食事をする姿だった。「暖かい店内で一緒に過ごせないかと思った」と店主の西沢寛佳さん(45)。SNSでの賛否を踏まえて実施を決断。愛犬家仲間を中心に、口コミで利用が広がったという。
犬用のメニュー無添加料理好評
〝愛犬の同伴可〟を実現させた、ラーメンと創作料理の店「GO―SHIKI」。食べ物を扱うだけに、事前に保健所に確認を重ねるなど、衛生面には特に注意した上で、実施に踏み切った。
店内では、犬用の無添加メニューも提供している。温かいささ身料理は特に人気で、「食いつきがいい」と飼い主からも好評だ。
愛犬や仲間たちくつろげる場に
本来の〝人向けのメニュー〟も、体に優しいラーメン、たる生クラフトビール、自然派ワイン、創作料理と充実する。
利用客からの反響は大きい。「ラーメン店で犬と一緒に過ごせるなんて本当にうれしい」「寒い日も暑い日も、店内で一緒にいられるのがありがたい」といった声が上がる。愛犬家同士の交流も生まれており、「愛犬や仲間と気軽に集える場所ができた」と喜ぶ声も聞かれた。
西沢さんは「犬連れの方も、そうでない方も、くつろげる場にしたい」と話す。今後は認知を広げ、イベント開催なども検討していく考えだ。
同店のフェイスブックはこちらから。問い合わせはTEL0263・75・7173