テイクアウトで外でも楽しめる
松本市・中町の複合施設「なかまちのなか中村屋」内に、サラダとデリカテッセンのテイクアウト専門店として、5月にオープンした。オーナーは、フードコーディネーター・米粉マイスターの荻澤智世さん。
数年前から信毎メディアガーデンで「まちなかWORKSHOP」料理教室の講師を担当する中で、「自分の店を出せたら」と考え、準備を進めてきた。「日々折々」の言葉や「折を見て思い出して」との願いを店名に込めた。
「CLASSIC GRILLED(特製スパイスの利いたグリルチキンとアボカド)」(960円)や「EARTH GRAIN(豆とキヌア)」(960円)など、4種のサラダボウルをメインに販売。グルテンフリーのチーズマフィン(380円)などもサイドメニューで扱う。
「天気の良い日は女鳥羽川河川敷に下りて食べるお客さんもいる。ピクニック感覚で楽しんでもらっている」と荻澤さん。
LINE(ライン)で注文もできる。毎週月・火曜と第3日・月曜が定休。営業は午前11時半～午後5時半前後(曜日により異なる)。