安曇野市生まれの夏秋イチゴ｢あまあづみ｣をPRしようと､市やJA､生産者らでつくる｢あまあづみブランド化事業プロジェクトチーム｣は7月12日まで､｢あまあづみスイーツフェア2026｣を開いている｡市内の菓子7店があまあづみを使ったケーキやパフェ､大福など多彩なスイーツを､期間限定で提供している｡
あまあづみは､市内の夏秋イチゴ農家がサマープリンセスに別のイチゴをかけ合わせ､約8年かけて開発した新品種｡昨年本格デビューした｡
夏秋イチゴは通常､酸味があるためケーキなどの加工品に使われることが多いが､あまあづみは酸味が少なく､華やかな香りと甘さが特徴という｡名称は公募し､全国から応募があった1255件の中から､市内の小学生が考えたものが選ばれた｡
｢カフェまるぜん｣(明科東川手)は､米粉シフォンケーキにあまあづみをふんだんに使ったいちごサンドを用意｡｢パティスリーチーア｣(穂高)は､カスタードクリームとピスタチオクリームを合わせたあまあづみのクレープ｡｢サントゥール ムラカミ｣(同)は､あまあづみを丸ごと並べ､特製クリームとパイ､こくのある生地でサンドした限定ミルフィーユを販売する｡
他の参加店は｢カフェこりとり｣(同)､｢あづみ野菓子工房 彩香｣(穂高柏原)､｢あったカフェ｣(豊科)､｢丸山菓子舗｣本店(穂高)･富田店(穂高有明)｡
事務局の市農政課は｢この機会にあまあづみのおいしさを､いろいろなスイーツで味わってほしい｣と話す｡
問い合わせは同課TEL0263･71･2430