焼きたてパンと厳選ワインを提供するベーカリーカフェ。
松本市の湧水を使った小麦の風味豊かなパンはクロワッサン（380円）やハード系、酸味のあるサワードウ系など。店内でオープンサンドやバゲットにハムを挟んだジャンボンブールを楽しめる。
「Hangout coffee」(中央2)の山崎正人オーナー（42）が手がける市内2店舗目。同市石芝で6月まで営業していたフランスパン専門店「kopin．」の木下輝さんがパンを担当。持ち帰りもでき、kopin．時代からのファンも通う。
ワインは都内のレストラン「ヌー・トーキョー」の元ソムリエが監修。「クロワッサンにはスパークリングワインが合う。ワインとの新しい楽しみ方も提案したい」と山崎さん。週1回程度夜の営業も始める予定。
逃避という意味の店名には「ゆっくり一息ついて、また日常に戻る」というポジティブな思いを込める。「早朝から営業するので、それぞれの時間の使い方で一日を充実させてほしい」と同店。
午前8時～午後4時（注文は3時）。金曜休み。