Crossroad 創商見聞

[創商見聞] No.47 米澤愛華(café et gâteaux le perchoir /ル・ぺルショワール )

―お菓子作りが好きだった　子どものころからお菓子作りが大好きでした。若いころ経験したつらかったことも、「お菓子の優しさ」に癒やされ助けてもらったこと […]

―２０１４年技能五輪で銀賞になった　第52回技能五輪全国大会（貴金属装身具部門）に出場し、銀賞に終わりました。競技課題は何度も指定寸法、制限時間に収 […]

―「ものをつくる」から「ものを売る」ヘ転身　高専卒業後、製造業に勤務し、生産ラインの構築や試作品製造などの仕事をしていました。その間、中国出張で驚き […]

―１９８７年に喫茶店をオープンした　東京で編集の仕事をしていましたが、30代後半の頃、登山でよく訪れていた松本に移住してきました。しかし、仕事がなか […]

―昨年、事業承継で店を引き継いだ　当社は２００１年に創業し、私も創業当時からのスタッフでした。それまでの代表が高齢になり、事業を承継したいという話が […]

―事業承継で、電気店を引き継いだ　２０１６年に、ルームエアコンの施工を主な業種とする会社を興しました。現場でお客さまから、取り付けだけではなく商品も […]

―開院までの経過は　子どものころから柔道や卓球などスポーツをしていましたが、膝や手首を痛めたりの繰り返し。そこで、痛みを改善する柔道整復師になろうと […]

―歯科技工士として起業するのは珍しい学校卒業後、院内技工で経験を積み、いつかは独立することを視野に入れていました。ただし、技工料が30年ほど前に一気 […]

奈良井宿に喫茶店をオープン、観光客の憩いの場に ―サラリーマンを辞め、喫茶店を奈良井宿の実家にオープンした　奈良井宿に生まれ、大学の４年間を除くと、ず […]

水の良さ生かすクラフトビール、大町盛り上げ ―大町でなぜビールを造ろうと　「２００５年に日本スキー場開発を創業し、最初の仕事が鹿島槍スキー場でした。 […]