農業・環境

【ブドウ畑に吹く風～記者のワイン造り体験記】#10 瓶詰め

一年の苦労や思いが商品に実りの秋。丹精してきたブドウの収穫が、いよいよ目前に迫ってきた。ワイナリーでは定期的な果汁分析で糖度や酸度などを測定し、最終 […]

自然農をこころざす時に読んだ本があります。「植物は〈知性〉をもっている」（ステファノ・マンクーゾ＆アレッサンドラ・ヴィオラ著、NHK出版）。この連載で […]

探索は最新技術と人の目でサルを追い払いたいから「サル追い払い隊」をつくった─。8月上旬、そんなニュースに思わずにやけた。だが、主体が安曇野市で、60 […]

説明を聞いてもまだ難しい｢インボイス｣が分からない。消費税の新しい仕組みが10月1日に始まる。個人農家も対応しなければならないはずだが､うちに動きは […]

信州のみなさま､私の住む塩尻市には素晴らしい図書館があるんです｡そう､満腹図書館です｡なんだか宮沢賢治の童話みたい｡でも現実なんです｡私たち夫婦は､近 […]

“本命”のみ残す近づく収穫なかなか暑さが衰えない夏。しかし、ブドウ畑の葉は美しい黄色へと移ろい、黒ブドウの粒も深い漆黒色の宝石のように輝いてきた。 […]

やはりよくない過剰な肥料緑肥作物のソルゴー（ソルガム）は2、3カ月で背丈2メートルほどに育つ。春作のリーフレタスの後に種まきしたものが、夏真っ盛りに […]

暑過ぎると稲も困る今年の7月は、世界の平均気温が観測史上最も高かったという。「地球沸騰化の時代が到来した」というグテレス国連事務総長の言葉が大げさに […]

規格外?お野菜に規格が必要になったのは、いつから?なんのため?疑問に思うことが最近多くあります。確かに、スーパーの野菜売り場に行くと同じサイズの野菜が […]

乗用草刈り機に乗ってみる立秋(今年は8日)を過ぎ、お盆も過ぎて暦の上では秋。盛んだったブドウの木の成長は一段落し、ピノノワールやシラーなど、早い房で […]