癒やしや楽しみになる菓子を
姉妹で開いた焼き菓子店｡姉の木舩有紀さん(29)は販売､妹の堀込早紀さん(28)は製菓を担当する｡クッキーやスコーン､ケーキなど焼き菓子が常時40種類ほど並び､白を基調としたデザイン性のある空間が､菓子を引き立てる｡
｢人に贈りたくなるような菓子｣をテーマに､美しい見た目を意識する｡シンプルな材料で素材の味が生きる製法にこだわり､優しい味わいが好評だ｡
人気商品は無農薬レモンをたっぷり使った｢レモンケーキ｣(390円)｡しっとり爽やかで夏にお薦め｡卵アレルギーに対応した菓子も用意し､県産小麦と全粒粉を混ぜて作る｢スコーン｣(290円)は､卵不使用で外はカリッと中はずっしり｡ほのかな甘みを感じられる｡
早紀さんは､調理製菓専門学校卒業後､レストランや洋菓子店に8年勤め､独立を夢に腕を磨いてきた｡接客業経験のある有紀さんが､早紀さんのサポートを担う｡｢癒やしや楽しみの時間の一つになるような菓子を提供したい｣と2人｡
正午～午後6時(土･日曜は5時)｡水･木曜定休｡TEL0263･74･6794