開店･開業

夢の〝天ぷら名人〟へ　｢天麩羅千の音｣藤原卓矢さん

松本市大手4に中信地区では数少ない天ぷらの専門店「天麩羅(てんぷら) 千の音」がオープンした。オーナーは藤原卓矢さん（29、同市大村）。都内の有名店を […]

旬の野菜で四季を伝える須坂市出身のオーナーシェフ、小林寛さん（39）が、松本市の人気店「イタリアンキッチンおりべ」で3年ほど修業し、念願の店を開いた […]

「朝」のイメージがあるパン安曇野市穗高有明の穗高新聞販売が同社ギャラリーを改装し、新聞と同じ「朝」のイメージがあるパン店を始めた。プレーン「朝のハー […]

木目調のかわいらしい店内にさまざまなパンが並ぶ。店の名には「腹ペコの時に食べに行きたいと思ってもらえるような店に」との思いが込められている。店主の窪 […]

松本市郊外でも店の味を提供松本市縄手通りにあるインドやネパールなどのアジア料理が楽しめる「アジアンステーション」（大手4）が、出川2のヤマダデンキが […]

野菜とスパイスがたっぷり駐車場に立つ「スープカリィ」の黄色い旗が目印だ。北海道美瑛町や東京都国立市などで15年ほどスープカレーの店を営業してきた朝吹 […]

そば粉8割の生そばを提供松本市で本格手打ちそば店を展開する「榑(くれ)木野(きの)」（島立）が、新事業として駅そばに参入、JR松本駅の1番線ホームに […]

非接触型の環境壁に松本らしさ非接触型のセルフレジ、スタンディングスタイルなど「コロナ対応」のカフェ&バー。若者がアイデアを出し合い、メニュ […]

野菜たっぷり焼きたて持ち帰りで松本駅お城口ロータリー横テナントの一番南側に、県内で「からあげセンター」などを手掛けるクルークダイニング（安曇野市）が […]

思い出を形に残すお手伝いペットの葬儀を扱う同社がメモリアルグッズの展示販売の店を松本市村井町北に設けた。骨つぼ、肉球キーホルダーなど、約７０点を並べ […]