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松大とあづみ野食品が開発・販売昆虫食“入門編”に

松本大学人間健康学部健康栄養学科の矢内和博准教授（４９）は、あづみ野食品（安曇野市豊科南穂高）と共同で「はちの子パイまんじゅう」「いなごおかき」を作り […]

帰省や旅行など行かない人へ松本市の銭湯「富士の湯」（本庄２）は１月１日、市公衆浴場組合（８軒）加盟店で初の元日営業をする。加えて年末年始は、新型コロ […]

店舗や生産者が協力し詰め合わせ松本市安曇の乗鞍高原にある飲食店や宿泊施設、農家などが協力し、おやきや菓子などを詰め合わせた「乗鞍の恵（めぐみ）ギフト […]

毎日朝夕の5時半、牛舎に家族5人が集まり、一緒にコーヒーを飲んでから牛の世話が始まる。木曽町開田高原末川で萬谷（まんたに）宏さん（85）が経営する「萬 […]

塩尻発ライブで街を元気にアコースティックギターをかき鳴らす音、野太い歌声。ビンビンと伝わる熱気。皆、この時が来るのを待っていた。今月11日、人気ミ […]

松本市の就労継続支援B型事業所asoBe（アソビ、庄内3）の利用者が剪定（せんてい）などをしたブドウで造ったワインが初めて完成し、クラウドファンディン […]

会員制美食倶楽部（くらぶ）発祥の地とされるスペイン・サンセバスチャンを目指し、松本平の飲食店経営者らが結成した「シンシュラン」が「信州嵐（しんしゅらん […]

堀内畳店のショーウインドーに登場安曇野市明科中川手の堀内畳店のショーウインドーに飾られた、人気漫画「鬼滅（きめつ）の刃（やいば）」の置き畳が、店の前 […]

民家の庭先などでたわわに実った柿。秋から冬にかけての安曇野の風物詩だが、それを所有者の許可を得て収穫し、干し柿にしている人たちがいる。その名も「安曇野 […]

遊休農地の活用や土壌のクリーン化などに取り組むＪＡ松本ハイランドの子会社「農地ホスピタル朝日」（朝日村古見）で、リンゴ苗の出荷作業が始まった。台木を掘 […]