ビジネスの明日

【ビジネスの明日】＃43　ミナホ代表　白坂巧さん

｢お客優先｣で努力を重ねて｢子どものころから自分の好きな味があった｡出発点もその味｣｡そう語るのは松本､安曇野市でラーメン店4店を運営するミナホ(安 […]

本物の味｣で店舗拡大へ｢これから約10年かけ､県内外に100店舗は展開したい｣｡こう語るのは焼き鳥店の｢炭火焼鳥河内屋｣などを運営する焼鳥(松本市白 […]

人事問題解決し地元企業発展を「経営者は人事に頭を悩ませず、会社の発展に集中してほしい」。こう語るのは、人と組織の問題解決を得意分野とするコンサルティ […]

利用者の満足を徹底追求 25年前、個人経営の学習塾としてたった一人で立ち上げた「松本ゼミナール」。今では関連会社3社を持つ、地域のリーディングカンパニ […]

需要の動向を読み先手打つ名刺に並ぶ肩書で「塗装職人」の文字が一番大きい。修理や整備を手がける村山自動車ボデー工場（松本市双葉）の4代目、村山聡さん（ […]

「全てにおいて、変わらないことが一番。安定した味を提供したい」。こう語るのは、焼き肉店、東山食堂(塩尻市東山)の2代目、濱岳志さん(49)だ。創業50 […]

安曇野で陸ワサビ　栽培に注力「ワサビは本来、日本の食材。このまま放っておけば、国産ワサビに将来はない」。こう危機感を募らせるのは、加工メーカー、マル […]

60年の節目御柱運搬の大仕事｢これまで､いろんな物を運んできたが､拍手を浴びたのは初めてでした｣。こう語るのは､クレーン建設工事などの九州興業（松本 […]

「見え心地の良さ」伝えて紫外線を当てるとレンズが茶色などに発色し、紫外線を当たらなくすると透明なレンズに戻る「調光レンズ」。そのサンプルで色の濃淡の […]

“豆腐は相棒”果てない味の追求「豆腐は自分の相棒であり、人生の節目を思い出させてくれる栞(しおり)でもある」。こう語るのは豆腐など製造・販売、富成伍 […]