ビジネスの明日

【ビジネスの明日】＃38　東山食堂社長　濱岳志さん

「全てにおいて、変わらないことが一番。安定した味を提供したい」。こう語るのは、焼き肉店、東山食堂(塩尻市東山)の2代目、濱岳志さん(49)だ。創業50 […]

安曇野で陸ワサビ　栽培に注力「ワサビは本来、日本の食材。このまま放っておけば、国産ワサビに将来はない」。こう危機感を募らせるのは、加工メーカー、マル […]

60年の節目御柱運搬の大仕事｢これまで､いろんな物を運んできたが､拍手を浴びたのは初めてでした｣。こう語るのは､クレーン建設工事などの九州興業（松本 […]

「見え心地の良さ」伝えて紫外線を当てるとレンズが茶色などに発色し、紫外線を当たらなくすると透明なレンズに戻る「調光レンズ」。そのサンプルで色の濃淡の […]

“豆腐は相棒”果てない味の追求「豆腐は自分の相棒であり、人生の節目を思い出させてくれる栞(しおり)でもある」。こう語るのは豆腐など製造・販売、富成伍 […]

経験生かし看板で人や街に貢献「看板は目に入りやすい場所にある。自分らの仕事ぶりがよく分かり、やりがいになります」。こう語るのは看板広告製作業・サイン […]

「常にお客さん目線で商品を提供しないと、選んでもらえない。それは今も同じ」。こう語るのは保険代理業、ジュネス(松本市城西)の山本篤司社長(46)だ。縁 […]

「社員は会社の宝であり財産。大切にしながら磨くときは磨かないと」。こう話すのは今年、創業119年を迎えた建設業、村瀬組(松本市里山辺)の5代目、村瀬直 […]

経営の多角化に活路見いだす自身の店、スナック「Lover（ラバー）」を松本市の裏町に出したのが24歳のとき。以後、経営に多少の浮き沈みはあったものの […]

旧車や個性的な車の魅力発信「古い車に乗っていると、その時代に思いをはせ、思い出もできる」。こう語るのは中古車など販売、トップラン（松本市平田東3）の […]