農業・環境

【記者兼農家のUターンto農】#87 汚泥肥料（中）

農高生実験結果実家で検証下水処理場で出た汚泥を肥料にできないかと、2019年から研究している南安曇農業高校生物工学科。先輩から引き継いだ生徒の一人、 […]

「現代版下肥」、農高生が研究人は食べれば出す。昔は、出したものを作物栽培に生かした。そんな循環の記憶がうっすら残っている。幼い頃、うちの便所はくみ […]

毎日寒いですね。移住してきた2017年の12月は特に寒く、体がついていかずにストーブをたいた部屋でも凍えて動けませんでした。親戚からのアドバイスで、首 […]

米のおいしさの答えを求めて「むこの米」というロゴマークが目を引く名刺だった。栽培米のブランドの一つだという。つまり?「ここには婿で来ました」と松川村 […]

大人になり触れる伝統行事どうして三九郎と呼ぶのだろう？幼い頃は考えなかった。大きくなって、どんど焼きという名称に触れ、左義長も知った。むしろ三九郎は […]

寒い日が続きますが、お元気でしょうか。移住してきて丸5年になりましたが、初めての方言に驚きました。「しみしんじゃう」です。「こんなに寒けりゃ、凍み死ん […]

「塩尻の名産に」夢追う古代から日本に自生し、神聖な植物として神事などに重宝されてきた「マコモ」。魅力に取りつかれて栽培を始め、4年目の今年、さらなる […]

「桜切るばか、梅切らぬばか、柿折らぬばか」と言います。桜は幹や枝を切るとその部分が衰弱してしまうが、梅は余計な枝を切らないと良い花芽がつかなくなる。柿 […]

「苦手」の発想から新レシピうちで今年の野沢菜漬けを仕込んだのは、11月末だった。母が畑で育てた「お葉」を、私の子どもの頃からある木だるにぎっしり詰め […]

牛乳の「製造所」が気になるスーパーで乳製品の表示欄を確かめるようになった。注目するのは「製造所所在地」や「製造者」。県内、中でも松本平であれば迷いは […]