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夢の〝天ぷら名人〟へ　｢天麩羅千の音｣藤原卓矢さん

松本市大手4に中信地区では数少ない天ぷらの専門店「天麩羅(てんぷら) 千の音」がオープンした。オーナーは藤原卓矢さん（29、同市大村）。都内の有名店を […]

地域活性に力練習場運営も開場から半世紀近くたつ、塩尻市内唯一のゴルフ場、塩嶺カントリークラブ(CC)。同クラブを運営する信州塩嶺高原カントリー(同 […]

―バイクレーサー　北海道出身です。北海道の専門学校を卒業して、１９８９年に神奈川県内の精密機械メーカーに就職し、配属先が池田町にある工場でした。　 […]

旬の野菜で四季を伝える須坂市出身のオーナーシェフ、小林寛さん（39）が、松本市の人気店「イタリアンキッチンおりべ」で3年ほど修業し、念願の店を開いた […]

「朝」のイメージがあるパン安曇野市穗高有明の穗高新聞販売が同社ギャラリーを改装し、新聞と同じ「朝」のイメージがあるパン店を始めた。プレーン「朝のハー […]

木目調のかわいらしい店内にさまざまなパンが並ぶ。店の名には「腹ペコの時に食べに行きたいと思ってもらえるような店に」との思いが込められている。店主の窪 […]

松本市郊外でも店の味を提供松本市縄手通りにあるインドやネパールなどのアジア料理が楽しめる「アジアンステーション」（大手4）が、出川2のヤマダデンキが […]

木祖村菅のキャンプ場「信州やぶはら高原こだまの森」を運営する奥木曽グリーンリゾートは今シーズンから、レンタサイクル事業「ハクサイクリング」を始めた。名 […]

野菜とスパイスがたっぷり駐車場に立つ「スープカリィ」の黄色い旗が目印だ。北海道美瑛町や東京都国立市などで15年ほどスープカレーの店を営業してきた朝吹 […]

シェアキッチン形態の店　日替わり“わくわく”感大町市中心市街地の商店街にある、キッチンカーの店主らが日替わりで営業する「カフェキッチンカー」。日替 […]