クラフトビール提供 フードも充実
国内外のクラフトビール7種をたる生で提供。1パイント(480ミリリットル)980円～。モーニングやカフェメニューが充実し、お酒を飲まない人も楽しめる。特製ソーセージと野菜のピクルス、マスタードをポピーシードのパンに挟んだシカゴスタイルのホットドッグ(980円)が看板メニューだ。
北海道出身の店主・大宮竜太さん(33)は4年前、北アルプスの景色にほれて白馬村へ移住。カナダで魅力を知ったクラフトビールの店をいつか─と思っていた。以前わさび漬け店だった古い建物に一目ぼれ。店で使われていた木材をテーブルやカウンターとして再利用している。
「クラフトビールは職人や酵母で味が変わるのが魅力」。サボテンの実やヤマブドウなどを使った珍しいビールもあり「苦いのが苦手な人も飲めます」。
店名は大宮さんが好きな小説「ティファニーで朝食を」の主人公の愛称。「ここに悪いことなんて起きない─というヒロイン・ミスホリデイの名言のような店にできたら」
午前8～10時、11時～午後3時、5～10時。水曜、不定休。TEL070・3320・3407