ボリュームある肉料理も人気
松本駅お城口ロータリーの飲食店エリアに4月オープン｡パスタやカレーなど種類豊富な洋食が楽しめる｡
カフェ風のおしゃれな店内｡パスタは｢昔ながらのナポリタン｣(1210円)や和風､クリームソースなど多彩で､信州牛カットステーキ丼､ロコモコ丼などボリュームある肉料理も人気｡こだわりのカレーは動物性タンパクを使わずに大豆ミートと野菜を煮込んで作る｢ヴィーガン｣対応メニュー｡日替わりでお薦め3品を千円前後で提供する｡
通し営業で､観光客や仕事帰りの人など幅広い層の利用を期待する｡｢サイホンで入れるコーヒーもお薦め｡今後パフェの提供も始める予定です｣と同店｡
運営するのは松本駅MIDORI4階で｢だしの極みSIN｣などを手がけるベストキッチン｡表田行弘代表は18歳で洋食の道に入り､カレーやヴィーガンラーメンなどさまざまな業態に取り組んできた｡｢信州の野菜を使い､体に良くおいしいものを食べてほしい｡コース料理の予約も受け付けます｣
午前11時半～午後9時｡不定休℡0263･88･2643