【NEW!OPEN】ナチュラルワイン専門店・景色(松本市中央3)

多彩な個性丁寧な造り味わって

女鳥羽川沿いの八百屋だった店舗跡に、4月8日オープンした。
自然栽培、野生酵母で発酵など、丁寧な造りや味わいが人気のナチュラルワイン。フランスを中心に個性も多彩な約100種がボトルで買える(3千円~)ほか、スパークリング、白、赤の常時6種類がグラスで飲める(千円)。
オーナーの早野允(じょう)さん(38)は東京時代にナチュラルワインに出合い「飲み疲れず、おいしい」と魅了された。専門店を開きたいと場所を模索、2年前に移住し実現させた。
大きな窓や開口部があり開放的な店内からは、女鳥羽川や対岸の店舗が見渡せる。店名には、店の内外から眺める景色、お客さんがいる風景などの意味を込めた。早野さんが好きなレコードのBGMも流れ、「友達の家に遊びに来た感覚でくつろいで」と話す。
今後は自家製パンのオープンサンド、スイーツなど、メニューを増やす予定。「まずはナチュラルワインの良さを知ってもらい、裾野を広げたい」
正午~午後10時(金、土曜は午後11時まで)、日曜午前9時~午後3時。水曜定休。TEL0263・88・7473