｢自分の店を持ちたい｣
王滝村の御嶽スキー場に今シーズン(3月30日で営業終了)新設されたカフェ｢Roku coffee｣は､スキー場スタッフの小松崎海華さん(31)が運営した｡｢自身の店を持つのが夢｣といい､海辺の古里とはまったく違う環境で､実現に向けて勉強中だ｡
カフェは同スキー場センターハウス1階に｡｢ほっこり一息ついて幸せな気分になってもらえたら｣と小松崎さん｡常連客もついた｡
茨城県大洗町の出身｡カフェを開く夢を抱き､地元の店で働いた後､カフェ文化が根付くオーストラリアへ｡個性的な店が多く､住民交流の場にもなっているのに心を打たれ､自身が開きたい店のイメージを広げた｡
王滝は母の友人が住んでいた縁で何度か訪れたことがあり､スキー場の運営会社シシの岩堀翔太社長から､カフェのスタッフに誘われた｡海辺の町から山村への移住は不安だったが､暮らすと自然や水のおいしさ､食文化に魅了された｡岩堀社長の経営方針に学ぶことも多いという｡
住民に村特産の｢えごまクッキー｣などの作り方を教わったほか､自身のオリジナルメニュー｢御嶽モンブラン｣を創作｡アイスコーヒーに濃厚なクリームがのったオーストラリアの味をヒントにした一品で､客にも好評という｡
スキー場は夏はバイクのオフロードコースとして営業し､､カフェも大型連休のころから週末に再開する予定だ｡小松崎さんは｢村民の皆さんとさらに関わり､勉強させてもらいながら活性化のお役にも立ちたい｡夢の実現に向けて歩む日々が楽しい｣と笑顔だ｡
営業案内やメニューは店のインスタグラムに｡