いよいよ稲刈りです｡昨年の秋起こしから､種もみの選別と育苗､春起こし､代かき､田植え､日々の除草､全てはこの日のためです｡その工程全てで｢おいしくなってくれ！｣と祈ります(その工程全てで反省もあります)｡米づくりのハイライトですね｡あと残すは､脱穀､精米というクライマックスです｡
今年の稲刈りは8家族の皆さんとわが家の総勢21人で汗をかきました｡周りの稲刈りはもうきれいに終わっていて､早いところでは新米として売られているようです｡私の農法は近隣より2週間遅れですが､育苗も田植えも中干しもうまく行ったようで､太く育ち､たわわに実ってくれました｡大地と自然に感謝します｡
働いたら､お昼ご飯です｡わが家恒例稲刈りpizza(ピザ)パーティーの始まりです｡中庭のお手製の窯は火の加減がちょうどよくなっているようです｡この日のために仕込んであったベーコンも､手製のロケットストーブでいぶします｡火力は全て､庭のせん定木｡着火剤は庭に落ちている松ぼっくりで代用します｡お金をなるべくかけない､ほぼ自給自足生活が実現しています｡
マルゲリータ､ベーコンとマイタケ､しらすとのり､4種類チーズのピザが焼き上がりました｡トッピングのルッコラは､その辺のこぼれ種から生えたものを摘んでのせます｡香りが違います｡白ワインが進んじゃいます｡
あーおいしい､万歳！田舎ライフ｡