- 2023/10/28
【中村小太郎・駆け出し百姓の自然農奮闘記】#64 オーガニックを給食から
世の中をオーガニックにしたいと農業を始めて5年がたちました。慣行農業ばかりの塩尻で孤軍奮闘というか、親戚にも笑われるようなドン・キホーテ状態でした。4 […]
世の中をオーガニックにしたいと農業を始めて5年がたちました。慣行農業ばかりの塩尻で孤軍奮闘というか、親戚にも笑われるようなドン・キホーテ状態でした。4 […]
新米できました―。なんてすてきな響きでしょう。道の駅や直売所に行くと文字通り、ポップが踊っています。小太郎米もできました。まだ稲刈りも脱穀も最後まで終 […]
いよいよ稲刈りです。昨年の秋起こしから、種もみの選別と育苗、春起こし、代かき、田植え、日々の除草、全てはこの日のためです。その工程全てで「おいしくなっ […]
自然農をこころざす時に読んだ本があります。「植物は〈知性〉をもっている」(ステファノ・マンクーゾ&アレッサンドラ・ヴィオラ著、NHK出版)。この連載で […]
信州のみなさま、私の住む塩尻市には素晴らしい図書館があるんです。そう、満腹図書館です。なんだか宮沢賢治の童話みたい。でも現実なんです。私たち夫婦は、近 […]
規格外?お野菜に規格が必要になったのは、いつから?なんのため?疑問に思うことが最近多くあります。確かに、スーパーの野菜売り場に行くと同じサイズの野菜が […]
やったー!自然栽培コシヒカリ小太郎米が、塩尻市ふるさと納税の返礼品に内定しました。返礼品は、市から委嘱された団体がその年のコンセプトに従ってリストアッ […]
「グリル厄介」、開店します。子ども食堂をしていて、一番困るのが食材であることはご理解いただけると思います。もう一つ工夫が必要なのは「なんでタダなの」の […]
「松枯れバスターズ」結成します。松本市内の松枯れは、松くい虫が原因ではないかと里山辺地区の農薬空中散布の是非が問われたので、ご存知の方も多いのではない […]
良いことは、毎日の習慣にしたいと思ったことはありませんか。でも、なかなかそうならないのが現実ですよね。 今年の初めに、小太郎創業塾の塾生さんと一緒に二 […]