農業・環境

【農トピックス】#6 コメ不足

食べないから足りなくなった「令和の米騒動」とは何だったのか―。売り場のコメが高くなったり、なくなったりした今夏。加工業者や研究者に聞くと、コメが食べ […]

令和の米騒動？わが国には政府備蓄米が100万トンあるといわれます。政府発表の2023年の米の作況指数は「101」。古米と新米の端境期ではありますが、ス […]

猛暑から品質守る“収穫の残暑” 稲刈りが暑さで早まりそうだ｡6月以降の高温で､多くの田んぼでいつもより早く穂が出た｡同じような状況だった昨年は､一部で […]

「小麦粉(国内製造)」。スーパーに行って食品の裏の表示欄=写真=を見るとこう書いてあることが多いです。うどんの乾麺は、ほとんどがこうです。とても心配な […]

ギョーザ業者が進める6次産業化ギョーザ製造のためにニラ栽培まで手がける会社が、塩尻市内にある。最近は有機栽培に取り組み、工場の認証取得も目指す。地方 […]

持続可能な循環型社会にしなければ－と、いわれて久しいです。発電などのインフラや、社会構造などについては頻繁に語られますが、身近に目を向ければ一人一人が […]

進む技術革新高まる関心農薬を使わず、いかに効率的に除草するか｡稲作の有機化で鍵となる作業で技術革新が進んでいる｡先端に触れる実演会が開かれ、関係者 […]

「未来の田植え見学会」を開きました。私は、全ての人の食卓をオーガニックにしたいと思っています。米や野菜の自然栽培に挑戦して6年目。コシヒカリを4反歩（ […]

疑似体験で事故を防ぐ便利な機具が突然、凶器に変わる－。どんな状況が危ないのか、仮想現実（VR）技術を使った体験ツールの活用が広まっている。5月は県が […]

「自給自足」。何てすてきな言葉でしょう。生活するために必要なものは自分で作る─というようなライフスタイルでしょうか。白州(山梨県北杜市)に住む私の先輩 […]

小2の頃から直売所へ出荷「生産者名飯沼永遠(とわ)」。安曇野市の直売所「安曇野スイス村ハイジの里」に、そう表示された農産物が並んでいる。飯沼さんは、 […]

春本番のこの季節から、小太郎の新コラムが始まります。題名は「中村小太郎の自然派生活」。「工夫次第で楽しい、信州の里山生活」を主テーマにつづりたいと思い […]