記者兼農家のUターンto農

【記者兼農家のUターンto農】#112 幼穂

夏に育つ稲穂の赤ちゃん｢稲に穂ができてきた｣と父が言う｡外観からは分からない｡茎の内側にあるのだ｡田んぼから太めの茎を抜き取り､縦に割る｡薄い皮で […]

温暖化対策で注目田んぼを乾かすことが、地球温暖化を和らげることにつながる─。そんな理屈が注目を集めつつある。6～7月、稲が植わっているのに水のない田 […]

農村をカバーする草の根組織 Uターンしてから、地域にさまざまな組織があることにびっくりしている。「農家組合」もその一つだ。年度末を控えた2月半ば、農家 […]

野菜作りの「テロワール」春植えのリーフレタスしか作らない畑では、収穫を終えて、早くも来年に向けた準備が始まっている。マルチシートを剥いで、平らに耕す […]

幅広い交流　情報交換の場に 6月に塩尻市内であった「玉ねぎ収穫まつり」。にぎわいを取材しながら疑問がわいた。なぜタマネギ？塩尻の主力は、ブドウや、うち […]

病気が激減絶大な効果収穫するリーフレタスの株は､初めに根元を切り､ひっくり返して畑の上に置く｡たまに､茎の内部が茶色くなって腐っているものを見つける […]

悪条件にも、ならではの良さ今年は、梅雨らしい空模様の日が多い。朝のリーフレタスの収穫中、いきなり父が「雨の中の作業はけっこう好きだ」と独り言のよう […]

口伝は限界ありどうすれば? 親から教えてもらえる環境も善しあしだ。日が長くなり、あぜや土手の草がよく伸びる。草刈りが忙しい。 Uターン以来、刈り払 […]

畑でリーフを「がぶり」うちではリーフレタスの収穫が最盛期を迎えた。朝飯前の一仕事、バナナを1本おなかに収めて畑に向かうのが習いとなっている。それで […]

信じられないと思いつつサラダにカエルが混入していたというニュースには驚いた。材料の一つ、サニーレタスに混ざっていた疑いがあるという。同じリーフレタス […]